Protéine claire
Des protéines claires pour votre marque.
Développement et fabrication de Clear Whey et d’autres produits protéinés clairs, de la source de protéines et de l’arôme jusqu’au conditionnement et au produit fini.
88%Protéine de base clear whey
Récit produit
Une alternative plus légère aux shakes protéinés classiques.
Les protéines claires associent une expérience de dégustation plus légère à un format transparent et rafraîchissant. Nous développons le produit selon la source de protéines, l’arôme, la composition et le positionnement recherchés.
Des protéines claires développées selon les caractéristiques de votre produit, de la source de protéines et de l’arôme jusqu’au produit fini.
Montrer la performance. Cacher la complexité.
Performance
Ce que le produit doit faire.
Les chiffres ci-dessous sont des baselines publiées pour Clear Protein. Le % de protéine du produit fini change lorsque des systèmes fonctionnels sont ajoutés.
- Protéine
88%
Protéine
Protéine de base clear whey. Pas une allégation de produit fini une fois les fonctionnels inclus.
- Dissolution
<30 sec
Dissolution
Clear Whey avec système antimousse. Sans antimousse, la dissolution est d'environ 5 minutes.
- Profil produit
Pur / fonctionnel
Profil produit
Conservez une boisson protéinée légère et claire, ou ajoutez des ingrédients fonctionnels sélectionnés.
- Mélange fonctionnel
0–5%
Mélange fonctionnel
Les ingrédients fonctionnels sont évalués dans le cadre de la formulation complète et de la spécification finale du produit.
Technologies source
Quatre façons de développer une protéine claire.
Choisissez la source de protéines et le profil produit adaptés à votre marché. Chaque variante peut ensuite être développée en termes d’arôme, de composition et de format fini.
88%
protéine
L’option laitière pour une boisson protéinée légère et claire, et une base solide pour développer une clear whey sur mesure.
Système antimousse : dissolution sous 30 secondes. Sans antimousse: environ 5 minutes.
Technologie protéine
Une technologie au centre.
Peptide de pois hydrolysé
L’hydrolyse facilite la mise en solution de la protéine de pois et contribue au corps plus léger et à la finale recherchés pour une boisson protéinée végétale claire. La formulation complète est développée selon le profil produit souhaité.
Baseline publiée: 85% de protéine. Dissolution sous 10 secondes. Pas d’antimousse requis.
Profil technique
Profil d’acides aminés
Le profil en acides aminés dépend de la source de protéines choisie et de la formulation finale. Les caractéristiques principales peuvent être mises en avant ici ; la composition complète est définie dans la spécification produit.
Focus
Leucine
Défini dans la spécification finale du produit.
Focus
BCAA
Défini dans la spécification finale du produit.
Focus
EAA
Défini dans la spécification finale du produit.
Baseline clear whey
Protéine88%
Protéine de base pour clear whey. Les produits finis varient avec les fonctionnels.
Développement des arômes
Développement des arômes pour protéines claires.
Clear Whey et Vegan Clear peuvent être développés avec des profils fruités, type soft drink et des saveurs spéciales. L’arôme est ajusté à la base protéique et à la formulation afin de développer ensemble le goût, la clarté et l’expérience de dégustation.
Profils aromatiques
Blueberry
Un arôme de myrtille frais, avec une finale légèrement sucrée et fruitée.
Tropical
Un mélange de fruits tropicaux au goût frais et juteux, avec une légère douceur.
Cola Haribo
Un arôme de cola reconnaissable, au caractère sucré et confiserie.
Fruit Punch
Un mélange ample de fruits rouges et tropicaux, avec une finale fraîche et fruitée.
Peach Ice Tea
Un arôme de pêche doux, associé au caractère frais du thé glacé.
Green Apple
Un arôme de pomme verte frais, avec une finale légèrement acidulée et juteuse.
Strawberry Cranberry
Une combinaison fraîche de fraise et de canneberge, au profil fruité légèrement acidulé.
Black Currant
Un arôme de cassis ample, avec une finale fraîche et légèrement acidulée.
Mango Peach
Une combinaison douce de mangue et de pêche, au caractère tropical arrondi.
Specials
Pornstar Martini
Un arôme tropical de fruit de la passion, avec une finale fraîche évoquant un cocktail.
Monster White
Un arôme frais aux notes d’agrumes, avec un profil type boisson énergisante légèrement sucré.
Ces profils peuvent être utilisés aussi bien pour Clear Whey que pour Vegan Clear. L’arôme final et la spécification produit sont adaptés à chaque projet.
Qualité
La qualité intégrée à chaque production.
La fabrication de protéines claires suit des contrôles qualité documentés, de la spécification au lot fini.
La production repose sur une spécification produit convenue couvrant la formulation, le process et les exigences du produit fini.
Fabrication
De l’idée à un conditionnement prêt à partir.
De la formulation au produit fini, chaque étape est définie selon la spécification produit convenue. Les délais et la capacité sont confirmés pour chaque projet.
01
Formuler
Traduire les caractéristiques du produit en formulation pour la revue technique.
02
Examiner
Vérifier process, sensoriel et contraintes de conditionnement avant tout verrouillage.
03
Produire
Fabriquer la poudre ou le système clair contre la spécification convenue.
04
Remplir
Passer le produit dans le format de conditionnement choisi.
05
Conditionner
Finition, codage et préparation du lot pour l’expédition.
06
Lancer
Remettre un produit prêt à produire que la marque peut emmener au marché.
- Commande minimum
- À partir de 300 unités finies pour les poudres et de 5 000 pour les sticks, selon la formulation et le format.
Configurateur de produit
Votre produit. Votre cahier des charges.
Choisissez les caractéristiques importantes pour votre marché. Nous les utilisons comme point de départ pour la formulation et la revue technique.
ID démo · SNC-CLR-DEMO
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