Protéine whey
Fabrication de protéines en poudre pour votre marque.
Nous développons et fabriquons des produits protéinés pour les marques de nutrition sportive dans toute l’Europe. Du concentré et de l’isolat de whey au clear whey, nous pouvons travailler à partir de votre spécification existante ou développer un nouveau produit avec vous.
Produits protéinés
Du concentré de whey au clear whey.
Nous fabriquons différents types de produits protéinés en fonction du profil nutritionnel, du goût, de la texture et du positionnement recherchés.
Concentré de whey
Poudres protéinées à base de WPC pour les shakes classiques et les whey aromatisées.
Mélanges de whey
Produits associant différentes sources de protéines ou qualités de whey afin d’obtenir un profil nutritionnel et sensoriel spécifique.
Whey isolate
Produits à base d’isolat de whey pour les marques recherchant une teneur en protéines plus élevée et un profil nutritionnel adapté.
Clear whey
Boissons protéinées claires et légères, aux profils aromatiques fruités et très différentes d’un shake de whey traditionnel.
Développement des arômes
Du classique au premium.
Pour la whey concentrate, les whey blends et la whey isolate, nous développons les arômes en fonction de la base protéique choisie, de la composition et du positionnement souhaité du produit.
Profils aromatiques
Vanilla
Un arôme de vanille doux et crémeux, avec le caractère chaud de la vanille de Madagascar.
Banana
Un arôme de banane ample, avec une finale douce et crémeuse.
Strawberry
Un arôme de fraise frais, avec une finale douce et légèrement sucrée.
Chocolate
Un arôme de chocolat ample, aux notes de cacao marquées et au profil crémeux.
Dark Cookies Cream
Des notes de chocolat noir associées à un profil cookies & cream reconnaissable.
Cappuccino
Un arôme de café crémeux, aux notes torréfiées et au caractère du cappuccino.
Pistachio
Un arôme de pistache doux et noisetté, au profil crémeux.
Coconut
Un arôme de coco doux, avec une finale légère et tropicale.
Salted Caramel
Un arôme de caramel ample, avec un équilibre salé subtil.
Ice Coffee
Un arôme de café frais, au profil plus léger que le Cappuccino.
L’arôme final est ajusté à la formulation et fait l’objet d’une revue technique dans le cadre de la spécification produit.
Votre formulation ou la nôtre
Vous avez déjà une spécification ? Envoyez-la-nous.
Si votre produit protéiné est déjà fabriqué, vous pouvez nous transmettre sa formulation, sa spécification ou son brief produit. Nous étudions sa faisabilité en production ainsi que les volumes, les arômes, le conditionnement et les exigences du produit. Pour un nouveau produit, nous pouvons développer avec vous la formulation et le profil aromatique.
Développement produit
Formulation, arômes et produit fini.
Le développement d’un produit protéiné ne se limite pas au choix de la source de protéines. Nous définissons les objectifs nutritionnels, le profil aromatique, la portion et le format du produit avant le passage en production. Notre configurateur vous permet de définir les principales caractéristiques du produit. Ces informations servent ensuite de base au développement de la formulation, aux échantillons et à la spécification produit.
Conditionnement
Prêt pour la commercialisation.
Nous pouvons associer la fabrication aux pots, sachets, étiquettes et fichiers graphiques prêts pour la production. Si vous disposez déjà de fichiers validés ou de spécifications de conditionnement, nous pouvons également travailler à partir de ceux-ci.
Production
Fabriqué selon les spécifications de votre produit.
Le mélange, le remplissage, le conditionnement et la libération des lots suivent la spécification produit convenue et des contrôles qualité documentés, notamment GMP, HACCP, analyses en laboratoire et traçabilité complète des lots.
Pour de nombreux produits protéinés, une fabrication sur mesure est possible à partir de 300 produits pour les poudres et de 5 000 pour les sticks, selon la formulation et le format de conditionnement.
Prêt à fabriquer votre produit protéiné ?
Configurez un nouveau produit ou envoyez-nous votre formulation ou spécification existante afin que nous étudiions sa fabrication.
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