Proteína clara
Proteínas claras para su marca.
Desarrollo y fabricación de Clear Whey y otros productos de proteína clara, desde la fuente de proteína y el sabor hasta el envase y el producto terminado.
88%Proteína base clear whey
Relato de producto
Una alternativa ligera a los batidos de proteína tradicionales.
Las proteínas claras combinan una experiencia de consumo más ligera con un formato transparente y refrescante. Desarrollamos el producto según la fuente de proteína, el sabor, la composición y el posicionamiento deseados.
Proteínas claras desarrolladas según los requisitos de su producto, desde la fuente de proteína y el sabor hasta el producto terminado.
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Rendimiento
Lo que el producto tiene que hacer.
Las cifras siguientes son baselines publicadas de Clear Protein. El % de proteína del producto terminado cambia al añadir sistemas funcionales.
- Proteína
88%
Proteína
Proteína base clear whey. No es una afirmación de producto terminado una vez incluidos los funcionales.
- Disolución
<30 sec
Disolución
Clear whey con una vía antiespumante. Sin antiespumante, la disolución es de unos 5 minutos.
- Perfil de producto
Puro / funcional
Perfil de producto
Mantenga el enfoque en una bebida proteica ligera y clara, o añada ingredientes funcionales seleccionados.
- Mezcla funcional
0–5%
Mezcla funcional
Los ingredientes funcionales se evalúan como parte de la formulación completa y de la especificación final del producto.
Tecnologías de origen
Cuatro formas de desarrollar una proteína clara.
Elija la fuente de proteína y el perfil de producto adecuados para su mercado. Cada variante puede desarrollarse en sabor, composición y formato final.
88%
proteína
La opción láctea para una bebida proteica ligera y clara, y una base sólida para desarrollar clear whey a medida.
Vía antiespumante: disolución en menos de 30 segundos. Sin antiespumante: unos 5 minutos.
Tecnología de proteína
Una tecnología en el centro.
Péptido de guisante hidrolizado
La hidrólisis facilita la disolución de la proteína de guisante y contribuye al cuerpo más ligero y al acabado buscado en una bebida de proteína vegetal clara. La formulación completa se desarrolla según el perfil de producto deseado.
Baseline publicada: 85% de proteína. Disolución en menos de 10 segundos. Sin antiespumante.
Perfil técnico
Perfil de aminoácidos
El perfil de aminoácidos depende de la fuente de proteína seleccionada y de la formulación final. Aquí pueden destacarse las características principales; la composición completa se define en la especificación del producto.
Foco
Leucine
Definido en la especificación final del producto.
Foco
BCAA
Definido en la especificación final del producto.
Foco
EAA
Definido en la especificación final del producto.
Baseline clear whey
Proteína88%
Proteína base para clear whey. Los productos terminados varían con los funcionales.
Desarrollo de sabores
Desarrollo de sabores para proteínas claras.
Clear Whey y Vegan Clear pueden desarrollarse con perfiles de fruta, refresco y sabores especiales. El sabor se ajusta a la base proteica y a la formulación para desarrollar conjuntamente sabor, claridad y experiencia de consumo.
Perfiles de sabor
Blueberry
Un sabor a arándano fresco, con un final ligeramente dulce y afrutado.
Tropical
Una mezcla de frutas tropicales con un sabor fresco y jugoso, y una ligera dulzura.
Cola Haribo
Un sabor a cola reconocible, con un carácter dulce y de tipo caramelo.
Fruit Punch
Una mezcla completa de frutas rojas y tropicales, con un final fresco y afrutado.
Peach Ice Tea
Un sabor a melocotón suave, combinado con el carácter fresco del té helado.
Green Apple
Un sabor a manzana verde fresco, con un final ligeramente ácido y jugoso.
Strawberry Cranberry
Una combinación fresca de fresa y arándano rojo, con un perfil frutal ligeramente ácido.
Black Currant
Un sabor a grosella negra completo, con un final fresco y ligeramente ácido.
Mango Peach
Una combinación suave de mango y melocotón, con un carácter tropical redondeado.
Specials
Pornstar Martini
Un sabor tropical a maracuyá, con un final fresco de carácter cóctel.
Monster White
Un sabor fresco con notas cítricas y un perfil tipo bebida energética ligeramente dulce.
Estos perfiles pueden utilizarse tanto para Clear Whey como para Vegan Clear. El sabor final y la especificación del producto se ajustan en cada proyecto.
Calidad
Calidad integrada en cada producción.
La fabricación de proteínas claras sigue controles de calidad documentados, desde la especificación hasta el lote terminado.
La producción parte de una especificación de producto acordada que cubre formulación, proceso y requisitos del producto terminado.
Fabricación
De la idea a un envase que puede salir.
Desde la formulación hasta el producto terminado, cada etapa se define según la especificación acordada. Los plazos y la capacidad se confirman para cada proyecto.
01
Formular
Convertir los requisitos del producto en una formulación para revisión técnica.
02
Revisar
Comprobar proceso, sensorial y límites de envase antes de fijar nada.
03
Producir
Fabricar el polvo o el sistema claro contra la especificación acordada.
04
Llenar
Pasar el producto al formato de envase elegido.
05
Envasar
Acabar, codificar y preparar el lote para el envío.
06
Lanzar
Entregar un producto listo para producción que la marca puede llevar al mercado.
- Pedido mínimo
- Desde 300 unidades para polvos y 5.000 para stick packs terminadas, según la formulación y el formato.
Configurador de producto
Su producto. Su especificación.
Elija las características importantes para su mercado. Las utilizamos como punto de partida para la formulación y la revisión técnica.
ID demo · SNC-CLR-DEMO
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